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1000多种面食,吃一年不重样,论吃面谁能有它强?

洋钉2021-05-05

这里是国家历史文化名城,有着2500年建城历史的它“控带山河,踞天下之肩背”,散发着浓郁的历史气息,它是“九朝古都”更是“龙兴之地”。

清晨间,漫步于晋祠,览古代建筑艺术的载体,抬眼处都凝聚着古香气;它是当之无愧的古建王国;

而在傍晚,赏汾河晚渡,隔岸观火,又是另一番风景。

这里就是——太原。

这个城市不算大,可让小编日思夜想的美食却太多。家乡的人们勤劳朴实,而且个个都是深藏不露的厨艺专家。

一碗妈妈做的豆角焖面,就是作为地道本地人的小编从小吃到大的面食之光。

不论是一碗冒着热气的打卤面,走街串巷都能看到的正宗山西刀削面、口感爽滑的踢尖面、香气四溢的肥肠炒面、亦或是讲求工艺美观的莜面栲姥姥...

在山西人手里,面粉可以揉搓成不同形态、变换成不同形状,要小编说,真的是没有一勺面粉,能够走出山西。

而时常让小编难忘的甜口糖醋丸子,下饭神器过油肉,更是点燃了小编的归乡之心。借着回家的机会,小编也想用心跟大家说说这里。

偷偷藏下了一份小私心,也是想让更多人,看到山西,走进太原。

毕竟这里不仅仅是曾供给全国的“煤炭大省”更是拥有着独特面食文化和淳朴风情的好客宝地。

清晨间味蕾的妥帖

是这口满是记忆的家乡味

在生活中,主角是人,而在味蕾的记忆中,早餐作为主体,冒着香气,秀出光泽。

而在太原,清晨间的妥帖,就靠这些满是记忆的家乡味。

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