秋季到了，天气比较凉爽，大家的胃口怎么样，秋季各种食材都纷纷上市，红薯，南瓜，还有一些其它的食材，是不是很有诱惑力呢，别着急，小馋猫要为大家分享一道食材，它就是芋头，想必很多人都喜欢吃吧，慢慢过渡到秋季，大家的脾胃也都很脆弱，不适合吃鸡鸭肉，不妨试试这道芋头吧。9月，宁可肉不吃，也要吃“碱性菜”，一周吃2回，腰围悄悄2公分。

说起芋头，大家不要错过了，现在大量的上市，价格也比较便宜，经常吃一些对身体特别好，芋头还是碱性食材，经常吃对消化系统特别好，改善身体的酸碱平衡，有助于身体的健康，芋头的吃法很多种，小馋猫最喜欢的就是葱香芋头了，好吃鲜美，下面，详细的介绍下这道菜的做法。

首先，我们做这道葱香芋头的时候，需要把原材料备好，芋头，小葱一把，盐，胡椒粉，食用油，生姜。

葱香芋头的详细做法：

步骤一，食材备好后，我们需要把买回来的芋头表面处理下，用流动水冲洗几遍后，切成块状放在清水内，浸泡着避免氧化。

步骤二，处理芋头的时候，要准备一双手套，避免芋头黏液碰到手上发痒。

步骤三，紧接着，把小葱表面的黄叶，根部清理干净，冲洗几遍，切成小段放在盘中。

步骤四，开火后，热锅内要把食用油倒入锅中，等到油温高了后，先把芋头倒入锅中，翻炒几下。

步骤五，放上生姜进去，加上适量的清水，一定要淹没芋头哦，大火烧开后，用中小火慢炖，这样的话，芋头很软糯，特别的好吃哦。

步骤六，紧接着，把小葱放入锅中，加上调味料进去，炒到入味，就可以装盘了。

这道葱香芋头的做法喜欢吗，秋季多吃这道菜，比吃鱼肉还香呢，芋头的价格优惠，主要存储的时间比较久，常吃对消化系统特别好，芋头的饱腹感也特别强，有很好的排毒瘦身效果，芋头中的氟元素很丰富，有利于头发的乌黑发亮，防止脱发等。

另外，芋头可以烹饪出各种美味，无论是蒸，炒，炸，煮等，都有它独特的风味，加上小葱一起炒的话，葱香的浓郁，芋头的清爽，也是不错的美食，吃起来津津有味，还滋补身体，芋头中的矿物质，维生素都很丰富，是一道不可多得的美味哦，大家不要错过。