现在是冬天，今年绝对不是暖冬，这几天的寒风瑟瑟，天气一天比一天都要冷，平常早餐不知道吃啥，早餐喝粥是很多人最佳选择，比方说南瓜粥和红豆粥，今天推荐一道暖胃养胃粥——香蕉小米枸杞粥，小米粥色泽金黄，口感香浓，非常黏稠，可以为家里人改善肠胃功能，补充各种营养。小米和它是绝配，简单煮一煮，暖胃养胃，营养极高，不懂太可惜。

每天早餐，很多人都会吃早餐，一天需要有足够的精力工作和学习，早餐必不可少，很多人喜欢吃高热量的油条和包子，其实偶尔吃一吃还好，吃多了容易长胖。想要肠胃压力小，胃部暖和和，小米粥是很多年轻人早餐首选，营养价值出色，冬天喝正当时。很多人都吃过小米粥，小米粥不是直接下锅煮，必须学会下面几个技巧，保证小米粥熬出来非常浓稠，你们有没有学会这道香蕉小米枸杞粥的做法？我们一起详细聊一聊吧。冬天，早餐记得多喝此粥，简单煮一煮，暖胃养胃，不懂吃可惜了。

【香蕉小米枸杞粥的制作食谱】

挑选食材：选择2根香蕉（香蕉品种有很多，一般生长在热带地区，现在一年四季豆可以食用，现在很多不良商家，都将香蕉涂抹催熟剂，香蕉表皮是青绿色，香蕉吃起来涩涩的，一般这样的香蕉都是直的，香蕉蒂都是绿色的，正常成熟的香蕉，表皮是黄色的，表皮有许多黑色的斑点，黑色斑点不是变质，而是证明香蕉成熟度刚刚好，我们建议选择色泽金黄，按压一下有弹性，闻起来有香蕉清香味道的香蕉），挑选100克新鲜小米（现在分为陈小米和新鲜小米，我们主要用来摸一摸潮湿程度，陈米摸起来非常干燥，而且小米是碎的，摸起来有一层米粉，我们买回来的小米要密封储存，否则会长虫），清水少许，一小把枸杞（枸杞色泽红润，摸起来非常干燥），几滴香油，其他。

难度分析：香蕉和小米选择很重要，小米粥的熬制很关键，难度适中。

第一步：将买回来的香蕉剥掉香蕉皮，将香蕉去掉两头，将香蕉切成块，装在盘中备用。

第二步：将一些枸杞子清水浸泡，主要目的是冲洗表面灰尘，将小米用清水洗净，然后浸泡几分钟，沥干水分备用。

第三步：将淘洗好的小米装在砂锅（或者电饭煲），加上一些切好的香蕉块，然后加上清水若干，开大火将小米粥煮开。

第四步：开大火煮30分钟左右，加上一些冰糖，小火熬制40分钟左右，等待小米粥熬制好。

第五步：加上几粒枸杞子，转小火煮一煮，加上几滴香油，等待小米粥熬制浓稠，这道香蕉小米枸杞粥做好了。

好处：小米和香蕉是绝配，搭配几粒枸杞子一起煮，食疗价值超高，本身这道粥品，含有丰富矿物质和微量元素，搭配香蕉一起煮，能够起到养胃健脾，保护肠胃的目的。香蕉含有一些植物纤维，能够提升消化功能，加速宿便排出，肠道通畅物质，早食早受益。

小米和它一起煮，简单煮一煮，暖胃养胃，营养价值超高，你们学会这道小米粥的烹饪技巧？