鸡蛋，是大众早餐中最常见的一种食物，众所皆知鸡蛋的营养成分高，价格也很亲民，是人人都能接受的平民营养品。鸡蛋受众的人群甚广，老少皆宜，尤其是还在发育的小孩，每天早上吃一枚鸡蛋，脑动力更灵活，使身体充满能量，还能提高免疫力，而且鸡蛋也很抗饿，就算学习一上午都感觉不到饿。

不过，每天早上吃一枚鸡蛋虽是好事，但有一些是事项还是得注意的，下面就让阳仔详细地给你们讲解一下， 为了健康着想，这4点要牢记，可别不当回事！

第一、早上不能空腹吃鸡蛋

大家都知道，鸡蛋是一种蛋白含量高的食物，如果是空着肚子吃它的话，鸡蛋中的蛋白质就容易分解成糖类，是不利于吸收和利用的，这样就很容易给肠胃造成一定的负担，所以，以后早上吃鸡蛋的话，最好先吃一些含淀粉较多的食物垫一垫肚子，接着再食用鸡蛋，才更有利营养的吸收。

第二、不吃生的或半生不熟的鸡蛋

有些人可能会比较追求鸡蛋的鲜嫩口感，在煮蛋的时候，就喜欢煮那种半生不熟的溏心鸡蛋，甚至有些人还会认为，直接喝生鸡蛋更有营养，但实际上这么做是弊大于利的，因为未熟的鸡蛋很容易被是细菌感染，很不卫生，所以，为了确保自身的健康，一定要保证鸡蛋完全熟透再食用才行，只要把握好时间，煮出来的鸡蛋，照样鲜嫩可口的，营养也不会流失。

第三、鸡蛋虽好，不可多吃

鸡蛋的营养价值很高，这是大家都知道的，但并不是说吃越多就越好，如果食用的鸡蛋过多的话，是会导致热量增加的，因为鸡蛋中的胆固醇含量也不少，吃太多营养过盛，是很容易发胖的，正常来说，每天食用1~2个鸡蛋足够了。

第四、鸡蛋哪种吃法最营养

鸡蛋的吃法有很多种，煎、炒、炖、蒸、煮等样样都行，不过要按照营养数据来看的话，蒸和水煮的食用方法是最能留住鸡蛋中的营养的，也是最利于消化吸收的。