不管春夏秋冬，烧烤店总是很火爆，在我们东北最有名的就是锦州烧烤。锦州烧烤品种有近百种，肉类有羊肉、牛肉、鸡、鸽子、鹌鹑等，海鲜类鱼、虾、鱿鱼等，蔬菜有豆角、茄子、香菜等，只要是日常生活中能够吃到的食材，在锦州烧烤里都能吃得到。在全国各地有很多家锦州烧烤店，朋友们看到了一定去尝尝我们东北的特色。

烧烤虽然好吃，但有很多不良商家，用鸡肉、鸭肉加上羊肉膏冒充羊肉串；用骨髓膏冒充牛骨髓等等，所以吃烧烤的时候，还是要多注意一些为好，尽量点真材实料无法造假的食用。吃烧烤时，这“5种肉”无法造假，可以放心大胆吃，懂行的人都点，感兴趣的朋友一起看看吧。

一、整个羊腰子

羊腰子营养美味，外面包着一层脂肪，烤出来香滋滋。烤羊腰子要破一半，穿在签子上炭火烧烤，等两面成熟后，撒上孜然、辣椒面等，吃起来非常鲜嫩。羊腰子每只羊只有一个，数量有限，加上特殊的味道，所以很难造假。烧烤店一般是用烤大羊腰子作为招牌，用来招揽回头客，造假就得不偿失了。

二、生蚝

生蚝外面有硬壳，加上现在产量也比较大，价格很便宜，商家也没必要造假。唯一需要注意的是，有的烧烤店用生蚝壳子，加上冰冻的生蚝肉，做成烤生蚝，吃的时候，要注意生蚝壳子与肉是否紧密相连，生蚝壳子上是否有残留的生蚝肉，一下子就能判断出来了。

三、烤鱼

烤鱼一般是整条烧烤的，用鲜鱼或者鱼干。味道鲜香、鱼肉鲜嫩，鱼肉很难用其它肉类代替，鱼骨和鱼刺也很难仿制，只能出现不新鲜或者变质的现象。烤鱼要想造假，成本太高了，所以在烧烤店烤鱼可以放心大胆地吃。

四、烤鸡爪子

烤鸡爪是很多人吃烧烤必点的一种美食，鸡爪子经过卤煮，本身已经很好吃了，再经过烧烤，加之各种调料、香料散发出的味道，外面酥软味道丰富，特别的好吃。鸡爪的构造很特殊，有筋和软骨，压根就无法造假，所以烤鸡爪子是可以放心大胆吃的一种烧烤美食。

五、烤鸡脆骨

烧烤店一串鸡脆骨要几块钱，一盘要二三十元。烤好的脆骨，又脆又有嚼劲，真假一吃就能吃出来。如果是假脆骨肯定没有这种特殊的口感，加上鸡脆骨批发价很便宜，不法商家不愿费事去造假，所有烤鸡脆骨大家可以随便点哈，没有假的。

以上5种肉无法造假，大家平常吃烧烤的时候，喜欢吃吗？你还碰到过哪些造假的食材，欢迎在讨论区留言交流。