在生活中，

我们吃橙子一般都是鲜切。

其实，

橙子还有其他吃法~

小编这就为大家推荐了10款，

用橙子做出来的食物。

不仅好吃，

颜值还超能打……

橙子蛋糕卷

原料

橙子一个，低筋面粉40克，水28克，植物油32克，白糖40克，鸡蛋二个，水200克，白糖50克，模具8寸方形烤盘；

做法

1.蛋糕卷原料中的两个蛋白放在无油无水的容器中，分三次加入40克白糖，打至蛋白倒扣不倒，蛋白有少许小弯钩；

2.蛋糕卷中的两个蛋黄加入水，植物油，搅拌至发白；

3.加入过筛后的低筋面粉搅拌均匀；

4.先将一小半蛋白放入蛋黄糊中；

5.自下而上翻拌好；

6.再倒入蛋白中，混合均匀；

7.橙子洗净后，切成薄片，越薄越好；

8.放入200克水中加入白糖50克煮10分钟左右；

9.烤盘中放入油纸；

10.将橙子片沥干水份放入油纸上；

11.将蛋糕糊倒入，并震几下，让蛋糕糊中没有大的气泡；

12.蛋糕放入预热至180度的烤箱中，第三层，烤20分钟左右取出。，再将四面的纸撕开，放凉。然后卷起就可以了。

橙子戚风

原料

金龙鱼低筋小麦粉80克、鸡蛋4个、白砂糖50克、玉米油40克、橙子1个；

做法

1.橙子用盐搓洗干净，用削皮器薄薄的削下来外皮。橙皮切碎，橙子挤出橙汁，取50克橙汁备用；

2.蛋黄中加入10克细砂糖用打蛋器搅打匀。橙汁和玉米油搅匀。倒入搅匀的蛋黄中拌匀，再放入橙皮；

3.筛入金龙鱼低筋小麦粉，拌匀成无颗粒的面糊；

4.将40g细砂糖分三次加入蛋白中，当蛋白用电动打蛋器搅打出大泡，加入细砂糖；当蛋白变得很细腻时再次加入细砂糖继续搅打；当蛋白能出现花纹时加入细砂糖继续搅打，直到提起打蛋器时是直尖，蛋白打发结束；

5.将三分之一的蛋白舀入蛋黄糊中，从底部捞起翻拌匀。将拌好的面糊全部倒入蛋白中，快速翻拌或切拌；

6.将拌好的面糊倒入8寸中空模具中，将模具用力震几下，震出大气泡后，放进预热好的烤箱。160度，55分钟，取出后，从二十公分高的地方让模具垂直落下，震出蛋糕胚中的热气，然后立即倒扣晾凉，脱模。

柳橙蒸蛋

原料

橙子2个、鸡蛋2个、白砂糖10克；

做法

1.准备食材：橙子、鸡蛋、白砂糖；橙子用盐揉搓外皮，洗净，PS：可以去苦涩，还能肉汁容易出来；

2.洗净的橙子在1/5之处，切开，用手挤出橙子，在用勺子刮干净；鸡蛋打散，加入白砂糖拌均，再混合橙子拌均；

3.把橙子蛋液，装入橙子上；二个橙子都装8分满；再放入碟子上；PS：放入碟子上出锅的时候方便取出；

4.清水煮沸，放入蒸锅，盖上盖子，小火蒸10分钟。PS：火的大小不同，蒸熟时间略有不同，蒸好之后，取出即可。

水晶橙子冻

原料

鲜橙2个，美汁源果粒橙汁200克，鱼胶粉10ML，凉开水30ML，朗姆酒1ml（没有可不放）；

做法

1.橙子洗净，放在桌面上用手轻轻揉1分钟，感觉外皮变软后，对半切开。小心地将橙子瓣从橙子皮中取出，留下两个完整的半球形橙子皮容器；

2.鱼胶粉与30ml凉开水、朗姆酒混合后静止片刻，接着隔水加热至鱼胶粉完全溶化后倒入橙汁中，搅拌均匀成果冻液；

3.将调好的果冻汁倒入半球形橙子皮容器，将果冻切成一瓣一瓣的样子即可。

香橙腊肠蒸饭

原料

腊肠30克、鲜豌豆25克、长粒香米75克、橙子2个；

做法

1.将橙子表面擦拭干净，用刀在距果柄四分之一高度的地方划上一圈，刀口刚好触及到果肉而又不会划伤果肉；

2.轻轻剥去顶盖。用薄刃的勺插入果肉与果皮之间，一边转着圈一边向下深入，将果肉与果皮分离。再用拇指从底部将果肉顶出大半；

3.再用勺将底部的连接点剥离。取出完整的橙肉，留下完好的空壳；

4.将香米用清水冲洗一下，沥干备用。腊肠切成小丁，取5瓣果肉，切成小块，再将切好的橙子肉与大米，豌豆，腊肠丁一起倒入碗中，混合均匀；

5.再将剩下的果肉挤出橙汁，弃果肉不用。将拌好的米粒放入橙碗中，约8分满，倒入橙汁，没过食材，与橙碗表面平。放入电饭煲蒸屉中，盖上盖子，与蒸屉下面的米饭一起焖熟。

香橙胡萝卜炒鸡丁

原料

橙子1个、鸡胸肉100克、胡萝卜1根、香菇2朵、熟豌豆粒25克、大蒜1小瓣、生姜1小块、鸡粉少许、盐适量、淀粉5克、食用油适量；

做法

1.准备好所有的食材。将橙子去皮取果肉，分离橘瓣。生姜洗净，大蒜去皮，拍碎，备用。胡萝卜和香菇分别洗净，切成小丁，备用。鸡胸肉用清水略微冲洗一下，切成丁，加入鸡粉，盐，淀粉，抓匀，腌制约半小时左右；

2.炒锅置火上烧热，倒入适量食用油，待油烧至温热以后，放入鸡丁，迅速滑开，翻炒至鸡肉变色，盛出，放在一边，备用。锅中留少许底油，放入姜蒜爆香。倒入胡萝卜和香菇，快速翻炒均匀。加少许水，焖至胡萝卜软熟。加入少许盐，翻炒均匀，再将煮熟的豌豆粒放入，迅速翻炒均匀；

3.最后将炒好的鸡丁和橘子瓣一起放入锅中，快速翻炒均匀后熄火。

盐蒸橙子

原料

橙子1个、盐3g；

做法

1.橙子洗干净表皮后，切掉顶部。若不平稳，可把尾部的小尖头也消掉；

2.把盐均匀洒在橙子肉上，并用小刀或者叉子在橙肉上戳几下，让盐更好的入味；

3.法帅蒸汽烤箱开启【预热】功能，选择100度预热；

4.橙子放入碗中，待蒸烤箱预热时间到达后，放入自上而下第三层，选择【蒸汽】模式85度/15分钟；

5.出炉后，吃掉除橙子皮外的所有果肉，喝掉咸橙子汤汁。

橙子胡萝卜汁

原料

2个橙子，3个胡萝卜；

做法

1.橙子去皮，胡萝卜擦洗干净；

2.榨汁后立即饮用。

橙子奶昔

原料

冷冻浓缩橙汁177毫升，牛奶235毫升，水235毫升，香草精5毫升，白糖65克，冰块10块；

做法

1.将浓缩橙汁、牛奶、水、香草精、白糖和冰块一起放到搅拌机里搅拌均匀；

2.然后倒入玻璃杯里即可。

糖渍橙皮

原料

橙子500克、冰糖300克；

做法

1.橙子洗净后，在热水开浸泡20分钟，并用盐把橙子表面搓洗干净。用削皮刀把表面的橙皮削下来；

2.切成细小的碎片。锅里倒入少量水，放入冰糖，水开后等冰糖化掉。这时候把橙子皮倒入；

3.中火熬到汤汁粘稠，橙子皮变软，放凉后冷藏备用。